Роль фосфора при выращивании картофеля
Фосфор нужен для раннего развития корней и побегов. Он придает растению энергию для различных процессов (таких, как поглощение ионов и их транспортировки).
Фосфаты и урожайность картофеля
Благодаря достаточному запасу фосфора обеспечивается формирование оптимального количества клубней при бульбоутворенні. Поскольку картофель очень чувствительна к имеющимся в почве фосфатов, то часто для удобрений бывает сложно определить экономически оптимальную дозу. Окончательное количество удобрений будет зависеть от типа грунта и результатов испытаний грунтов. В приведенном выше примере использовалась картофель сорта Désirée в местности Уэльс.
Слоеный фосфор и урожайность
В ходе испытаний с картофелем сорта Russet Burbank в США урожай клубней увеличивался на 0.6 т/га (0.3 т/акр) за каждый дополнительный день, в течение которого содержание фосфора в ткани листьев удерживался выше 0,22.
Слоеный фосфор и количество клубней
Крайне важным является присутствие фосфора еще до начала клубнеобразование. В случае недостаточного количества фосфора в почве раствор слоеного фосфата обеспечивает быструю доступность фосфора для роста растения. Внесен как раз перед бульбоутворенням раствор слоеного фосфата увеличивает общее число клубней.
Слоеный фосфор и урожайность
По результатам проведенных в Англии испытаний было выявлено, что применение слоеного фосфата после начала клубнеобразование имеет положительное влияние на урожайность картофеля благодаря увеличению размера клубней. Тем не менее, слоеный фосфат не может быть заменой для фосфатов, которые вносятся непосредственно в почву. Ведь из-за отсутствия в почве достаточного количества фосфатов замедляется начало роста культуры.
Фосфор и вязкость крахмала
Использование фосфатных удобрений может повлиять на качество крахмала. Так, при увеличении содержания Р в клубнях также возрастает вязкость желатинізованого крахмала, а сама температура желатинизации уменьшается. Поскольку крахмал широко используется в качестве загустителя в пищевых или других продуктах, то хорошее фосфатное питания картофеля создает значительное преимущество производителя.
Влияние фосфора на стадии роста
| Стадия | Влияние фосфора |
| Посадка | Больше клубней, рост и сухое вещество |
| Перед этапом бульбоутворенняй рост | Больше клубней, более сильный рост |
| Клубнеобразование | более Крупные клубни |
| Цветения и созревания | Поддержка роста клубней |
Общие указания по применению фосфора для питания
Начиная с момента образования клубней растение нуждается в фосфоре для механизма синтеза крахмала, его транспортировки и хранения.
В условиях высокого дефицита фосфора (например, в вулканических почвах, почвах с низким содержанием органических веществ, почвах с низким уровнем содержания фосфора, песчаных почвах) очень важно вносить фосфорные удобрения как можно ближе к клубни. Поскольку фосфор относительно неподвижен в почве, то внесение удобрений ленточным способом дает лучшие результаты, чем их внесения разбросным способом.
Несмотря на то, что картофель очень хорошо реагирует на фосфорные удобрения в почве, определить экономически оптимальный уровень их внесения очень трудно. Оптимальный уровень внесения удобрений во многом зависит от типа грунта и результатов его анализа.
Недостаток фосфора
При недостатке фосфора ткань зрелых листьев отмирает и закручивается кверху. Клубни могут иметь ржавые пятна коричневого цвета, а растения картофеля становятся короче, с тонкими стеблями.
