Улучшение внешнего вида шкурки картофеля

Внешний вид кожицы становится все более и более важным показателем качества.

Потребители все чаще требуют картофель с чистой, привлекательной кожурой, особенно при покупке фасованного или взвешенного картофеля.

Клубни с заболеваниями поверхности, такими как черная парша, серебристая парша, мучнистая парша или парша обыкновенная, менее привлекательны внешне и вероятно имеют низкий срок хранения.

Питание растений и внешний вид кожуры картофеля

Правильное сбалансированное питание позволит уменьшить риск заболеваний поверхностными болезнями и улучшит состояние поверхности кожуры. Благодаря кальцияукрепляется кожура клубня, что обеспечивает лучшую устойчивость к болезням. Бор, магний и марганец снижают риск заболеваний паршой обычной. Цинк может минимизировать уровень заболеваний паршой порошистою. Благодаря сере возможно снижение риска заболеваний паршой порошистою и обычной.

Кальций

Благодаря кальция укрепляется кожура клубня, что обеспечивает лучшую устойчивость ко многим заболеваниям, в том числе таких, как парша черная, серебристая, порошиста или парша обыкновенная.

Проведенные в Великобритании независимые испытания показывают, что после обработки клубней нитратом кальция (CN) в них уменьшаются дефекты кожуры различного происхождения.

Бор

Бор помогает стабилизировать кальций в стенках клеток и влияет на усвоение самого кальция, поэтому внесение бора является крайне важным для обеспечения сбалансированного питания и получения максимального эффекта от кальция.

Опыт показывает влияние бора на содержание кальция в клубнях, что в свою очередь влияет на частоту заболеваний кожуры картофеля.

Цинк

Цинк обычно используется для подавления влияния порошистой парши при низком уровне инфекции. Тем не менее, только непосредственное внесение в почву достаточного количества цинка сможет обеспечить необходимое воздействие на порошисту парша. Цинк должен использоваться только как часть комплексной стратегии контроля, наряду с другими агрономическими мероприятиями для ограничения заражений почвы с одновременным выбором более устойчивых к заболеванию сортов.

Проведенные в Шотландии независимые опыты показывают снижение уровня заболеваний порошистою паршой благодаря подкормке картофеля цинком.

Сера

Сера помогает снизить уровень заболеваний парше обыкновенной и порошистой парши. Этот эффект может быть обусловлен снижением рН почвы благодаря использованию доступной серы. Однако наилучший эффект от серы возникает благодаря ее непосредственному внесению в почву в доступной форме при посадке. Уровень инфекции также может снизиться благодаря программе внекорневого внесения серы.

Проведенные в Шотландии исследования демонстрируют уменьшение заболеваний паршой обычной благодаря обработке серой в сравнении с необработанной картофелем.

Другие агрономические приемы для улучшения внешнего вида картофеля

Производители сельскохозяйственной продукции могут влиять на качество кожицы следующим образом:

Избегать полей с такими неблагоприятными факторами, как инфекционные болезни, плохой дренаж или низкая водоудерживающая способность
Выбор качественных семян, что характеризуется меньшим риском заболевания
Дезинфекция мест хранения семена для снижения риска передачи заболевания
Орошения для предотвращения или максимального снижения заболеваний такими болезнями, как парша обыкновенная
Сбор урожая в хороших климатических условиях для избежания физического повреждения или заражения
проводить известкование непосредственно перед посадкой картофеля, поскольку это способствует развитию парши обыкновенной

Узнайте больше

Уменьшение поверхностного травмирования клубней картофеля

Калий, кальций, магний и бор непосредственно влияют на снижение травмирования клубней.

Уменьшение внутреннего потемнения картофеля

Внутренняя ржавая пятнистость (IRS), также известная как внутренняя пятнистость, является физиологическим внутренним дефектом, когда внутри клубня появляются небольшие коричневые пятна, вызванные гибелью клеток.